Тағамның азық-түлік техникасының пайда болуы бәріне қуаныш әкелді және барлығы үшін керемет тәжірибе әкелді. Сонымен, сіз тағамдық тағамдар мен SOYENEAN SUNACK тағамдарының жұмыс нүктелері туралы сіз қанша білесіз? Келесі редактор сізге қысқаша кіріспе береді, мен сізге көмектесе алады деп үміттенемін.
Тағамның тамақ жабдықтарын сұрыптау қоқыстарды алу үшін үлкен және толық дәндері мен алтын түсі барларды таңдайды. Кептірілген соялар таза науаға салынып, пеште 50 градусқа сақталады, 5-тен 6 сағатқа дейін. Артық суды кептіру фрезерлеуге жағдай жасайды. Ұнтақталған соя ұңғымаларын соя ұнына ұнтақтау үшін көп функционалды ұнтақты қолданады, ал сонымен бірге күріш пен бұрыш ұнтаққа айналады. Шикізат соя ұнын, күріш ұны, күріш ұны, Тапиока крахмалы және дәмдеуіштер әртүрлі ингредиенттерде араласады. Қамыр мен пішінді араластырыңыз. Аралас ингредиенттерді таза контейнерге салыңыз, су қосыңыз (26% ~ 38%) және жұмсақ және қатты қамыр пайда болғанша үздіксіз араластырыңыз. Қамырдағы ылғалдылық тіпті, ұнтақты қамырсыз да болуы керек; Дайындалған қамыр 2,5-тен 3 см-ге дейін, 2,5-тен 3 см немесе ұзындығы 2,5 см х 3 см, ұзындығы 2,5 см болатын төртбұрышқа айналады. Кеспектің тығыз болуы керек екенін ескеріңіз, оны мықтап ысқылауы керек және кесілген бетте ауа тесіктері болмайынша, ауаны жылжытыңыз.
Тағамдық тағамдарды пісіру (алдын-ала желатинизация), салқындату және қартаю, салқындату және қартаю, оны толығымен алдын-ала алдын-ала шығарғаннан кейін пісіруден кейін кесіңіз; Пісіргеннен кейін, мұздатқышқа салқын және қартаю үшін тез орналастырыңыз; Мұздатқыштан кеспеден, бөлме температурасында ерітіп, қалыңдық қалыңдығы мм . 2 мм. Қаңтар тым жұқа, өңдеу қиын, ал қуыру кезінде оларды алу оңай; Сызықтар тым қалың, ал біркелкілік кедей, ал оны сыртында қуыру көбінесе және ішкі жағынан қатты, ал үрлеу дәрежесі де төмен. Қуырылған құрғақ кесектерді алдын-ала құрғатқаннан кейін, қуырғышты салат майының тиісті мөлшерін қосу үшін дайындаңыз, май әр түрлі температураға жетіп, салыстыру үшін қуыру уақытын жазған кезде қуырыңыз. PetCpp композициялық пленкасымен вакуумнан кейін, вакуумдық қаптама өнімнің тотығуының алдын алады.